Febriwanti, K., Anggraini, E., Faridah, A., & Holinesti, R. (2026). Kualitas Pizza Dengan Subtitusi Tepung Talas (Colocasia Esculental) Sebagai Bahan Alternatif Tepung Terigu . Ekasakti Jurnal Penelitian Dan Pengabdian, 6(1), 64–77. https://doi.org/10.31933/ejpp.v6i1.1391