Pencegahan Bahaya Mikroplastik Untuk Keamanan Pangan Melalui Edukasi di Panti Asuhan ST. Leo Padang

Authors

  • I Ketut Budaraga Fakultas Pertanian, Universitas Ekasakti
  • Ni Putu Eka Budi Pradnya Wulandari Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Diponegoro

DOI:

https://doi.org/10.31933/ejpp.v6i2.1440

Keywords:

Mikroplastik, Keamanan Pangan, Edukasi, Plastik Sekali Pakai, Kesehatan Anak

Abstract

Mikroplastik merupakan partikel plastik berukuran kecil yang dapat mencemari lingkungan dan masuk ke dalam rantai pangan melalui air, tanah, udara, kemasan makanan, serta proses pengolahan pangan. Rendahnya pemahaman masyarakat, khususnya anak-anak, mengenai sumber dan dampak mikroplastik dapat meningkatkan risiko paparan dalam kehidupan sehari-hari. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran anak-anak serta pengelola Panti Asuhan St. Leo Padang mengenai bahaya mikroplastik terhadap keamanan pangan dan kesehatan. Metode kegiatan dilakukan melalui penyuluhan edukatif, diskusi interaktif, praktik identifikasi sumber mikroplastik, serta evaluasi sederhana melalui tanya jawab sebelum dan sesudah kegiatan. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta terhadap pengertian mikroplastik, sumber mikroplastik, jalur kontaminasi pangan, dampak kesehatan, dan langkah pencegahan. Peserta mampu menyebutkan contoh sumber mikroplastik seperti botol plastik, kantong plastik, sedotan, kemasan makanan ringan, dan wadah plastik sekali pakai. Kegiatan ini menyimpulkan bahwa edukasi sederhana dan partisipatif efektif dalam meningkatkan kesadaran awal mengenai pencegahan bahaya mikroplastik untuk mendukung keamanan pangan di lingkungan anak.

References

Alam, F. C., & Rachmawati, M. 2020. “Development of Microplastic Research in Indonesia”. Jurnal Presipitasi: Media Komunikasi dan Pengembangan Teknik Lingkungan, 17(3), 344–352.

Astuti, A. D., Frimawaty, E., & Dwiyitno, D. 2022. “Karakteristik Sampah Sungai dan Perilaku Masyarakat Pesisir terhadap Sampah Plastik: Studi Kasus di Sungai Pengarengan, Kabupaten Cirebon”. Jurnal Ilmu Lingkungan, 21(1), 76–85.

Ayu, R., Puteri, A. D., & Yusmardiansah, Y. 2021. “Pengaruh Penyuluhan tentang Sampah Rumah Tangga terhadap Tingkat Pengetahuan, Sikap dan Tindakan Sampah Rumah Tangga di Desa Pulau Lawas Kecamatan Bangkinang Kabupaten Kampar Tahun 2021”. Jurnal Kesehatan Tambusai, 2(3), 204–212.

Bharata, W., Auliyaa, T. M., & Oliviani, N. 2023. “Pengelolaan dan Pemanfaatan Sampah Plastik dengan Metode Ecobrick menjadi Barang yang Bermanfaat di Desa Liang Ulu”. Jurnal Pengabdian Masyarakat MIPA dan Pendidikan MIPA, 7(1), 30–36.

Darmastuti, S., Cahyani, I. P., Afrimadona, A., & Ali, S. 2021. “Pendekatan Circular Economy dalam Pengelolaan Sampah Plastik di Karang Taruna Desa Baros, Kecamatan Baros, Kabupaten Serang”. Indonesian Journal of Society Engagement, 1(2), 1–18.

Daud, A., Ishak, H., Ibrahim, E., Basir, B., Birawida, A. B., Syam, R. C., Arundana, A. I., & Gafur, A. 2024. “Environmental Health Risk of Microplastics Due to Consumption of Fish and Shellfish in the Coastal Area”. Iranian Journal of Public Health, 53(7), 1549–1559.

Jadhav, E. B., Sankhla, M. S., Bhat, R. A., & Bhagat, D. S. 2021. “Microplastics from Food Packaging: An Overview of Human Consumption, Health Threats, and Alternative Solutions”. Environmental Nanotechnology, Monitoring & Management, 16, 100608.

Jamika, F. I. 2023. “Dampak Pencemaran Mikroplastik di Wilayah Pesisir dan Kelautan”. Jurnal Pasir Laut, 7(1), 1–5.

Kadac-Czapska, K., Knez, E., Grembecka, M., & Kruszewski, B. 2023. “Microplastics Derived from Food Packaging Waste: Their Origin, Transport and Effect on Human Health”. Polymers, 15(2), 1–23.

Kaseke, T., Opara, U. L., & Fawole, O. A. 2023. “Nano- and Microplastics Migration from Plastic Food Packaging into Dairy Products: Impact on Nutrient Digestion, Absorption, and Metabolism”. Foods, 12(16), 3043.

Kirstein, I. V., Hensel, F., Gomiero, A., & Vollertsen, J. 2021. “Microplastic Pollution in Drinking Water”. Current Opinion in Toxicology, 28, 70–75.

Mardiyana, M., & Kristiningsih, A. 2020. “Dampak Pencemaran Mikroplastik di Ekosistem Laut terhadap Zooplankton: Review”. Jurnal Pengendalian Pencemaran Lingkungan, 2(1), 29–36.

Muhib, M. I., Uddin, M. K., Rahman, M. M., & Malafaia, G. 2023. “Occurrence of Microplastics in Tap and Bottled Water, and Food Packaging: A Narrative Review on Current Knowledge”. Science of the Total Environment, 865, 161274.

Nainggolan, D. H., Indarjo, A., & Suryono, C. A. 2022. “Mikroplastik yang Ditemukan di Perairan Karangjahe, Rembang, Jawa Tengah”. Journal of Marine Research, 11(3), 374–382.

Rahman, I., Larasati, C. E., Waspodo, S., Gigentika, S., & Jefri, E. 2021. “Pengelolaan Sampah Plastik Menjadi Ekobrik untuk Menekan Laju Pencemaran Sampah Mikroplastik yang Mengancam Kelangsungan Hidup Biota Perairan Teluk Bumbang, Kabupaten Lombok Tengah”. Indonesian Journal of Fisheries Community Empowerment, 1(1), 62–68.

Rusman, A., & Hidayati, N. V. 2022. “Pemanfaatan Mikroorganisme untuk Biodegradasi Mikroplastik”. MAIYAH, 1(1), 66–66.

Satiyarti, R. B., Pawhestri, S. W., & Adila, I. S. 2022. “Identifikasi Mikroplastik pada Sedimen Pantai Sukaraja, Lampung”. Jurnal Kelautan Tropis, 25(3), 329–336.

Shruti, V. C., Kutralam-Muniasamy, G., & Pérez-Guevara, F. 2024. “Migration Testing of Microplastics in Plastic Food-Contact Materials: A Systematic Review”. TrAC Trends in Analytical Chemistry, 171, 117516.

Sulistyawan, F., & Waluyanti, S. 2019. “Kinerja dari Prototipe Robot Visual Pengumpul Sampah Perairan dengan Remote Control Menggunakan Telemetri”. Elinvo, 4(1), 69–74.

Tuhumury, N., & Kaliky, I. 2019. “Identifikasi Sampah Pesisir di Desa Rumah Tiga Kota Ambon”. Triton: Jurnal Manajemen Sumberdaya Perairan, 15(1), 30–39.

Yaqin, K., Nirwana, N., & Rahim, S. W. 2022. “Konsentrasi Mikroplastik pada Kerang Hijau (Perna viridis) di Perairan Mandalle Pangkajene Kepulauan, Sulawesi Selatan”. Jurnal Akuatiklestari, 5(2), 52–55.

Downloads

Published

2026-06-22

How to Cite

Budaraga, I. K., & Wulandari, N. P. E. B. P. (2026). Pencegahan Bahaya Mikroplastik Untuk Keamanan Pangan Melalui Edukasi di Panti Asuhan ST. Leo Padang. Ekasakti Jurnal Penelitian Dan Pengabdian, 6(2), 390–400. https://doi.org/10.31933/ejpp.v6i2.1440

Issue

Vol. 6 No. 2 (2026): Ekasakti Jurnal Penelitian dan Pengabdian

Section

Articles

License

Copyright (c) 2026 I Ketut Budaraga, Ni Putu Eka Budi Pradnya Wulandari

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Penulis yang mempublikasikan manuskripnya di jurnal ini menyetujui ketentuan berikut:

  1. Hak cipta pada setiap artikel adalah milik penulis.
  2. Penulis mengakui bahwa Ekasakti Jurnal Penelitian & Pegabdian (EJPP) berhak menjadi yang pertama menerbitkan dengan lisensi Creative Commons Attribution 4.0 International (Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) .
  3. Penulis dapat mengirimkan artikel secara terpisah, mengatur distribusi non-eksklusif manuskrip yang telah diterbitkan dalam jurnal ini ke versi lain (misalnya, dikirim ke repositori institusi penulis, publikasi ke dalam buku, dll.), dengan mengakui bahwa manuskrip telah diterbitkan pertama kali di Ekasakti Jurnal Penelitian & Pegabdian (EJPP).